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검색결과
다크초콜릿 템퍼링
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![[라이프 트렌드&] 최상급 재료로 만든 초콜릿으로 사랑하는 마음을 전해보세요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202402/20/aca35af9-ffc0-479c-a705-631b24a7e379.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[라이프 트렌드&] 최상급 재료로 만든 초콜릿으로 사랑하는 마음을 전해보세요
프리미엄 초콜릿 ‘르 쇼콜라 프랑제리’ 이랜드이츠의 프리미엄 초콜릿 브랜드 ‘르 쇼콜라 프랑제리’가 고급 수제 초콜릿 시장을 선도한다. 르 쇼콜라 프랑제리는 프랑스 명품 초콜
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![[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202202/14/e717ad1f-e86e-4f71-865d-91228da4bf20.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래
지금껏 맛본 초콜릿과 차원이 다른 초콜릿 쇼콜라티에가 설계하죠 달콤 쌉쌀한 맛으로 우울한 기분을 날려주는 초콜릿은 남녀노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품입니다. 특별한 날
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재스민 섞어 만든 초콜릿, 생리통 완화에 효능
━ [더,오래] 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(11) 허브 초콜릿. [사진 황연숙] 요즘 생리통 완화에 좋다는 프라운문트 라는 초콜릿에 직구 대란이 벌어지고 있다. 스위스
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초콜릿과 커피는 환상의 궁합, 피로 푸는 데 최고
━ [더,오래] 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(10) 커피 초콜릿. [사진 황연숙] 커피는 6~7세기경 에티오피아의 목동 칼디에 의해 처음 발견됐다. 염소들이 빨간 열매를
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일교차 심한 봄철 달아난 입맛 되살리는 생강 초콜릿
━ [더,오래] 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(9) 초콜릿은 왜 입에서 살살 녹을까? 초콜릿에 포함된 지방은 약 60% 이상이 포화지방(saturated fat)이다. 지방(
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바나나와 잘 어울리는 몰드 초콜릿 만들기
━ [더,오래] 황연숙의 달콤한 초콜릿공방(8) 밀크 초콜릿은 우유가 카카오 열매의 쓴맛을 누그러트려 남녀노소 나이를 불문하고 전 세계인이 가장 좋아하는 초콜릿이다. 1870년대
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